Gastronomie v Nizozemsku

Holandská kuchyně není velmi výjimečná, přesto zde najdete několik zajímavých chutí a jídel.

Broodje haring 

Broodje herink je herink, který je servírovaný v housce. Může být zpracován na různé způsoby, toto jídlo je rychlé a levné. 

Hollandse nieuwe 

Toto jídlo není velmi okouzlující, ale jeho chuť je originální. Jde o sýrový herink s nasekanou cibulkou. 

Boerenkool Stamppot 

Boerenkool Stamppot je zajímavé svojí přípravou. Je to zelí rozmixované do bramborové kaše.

Poffertjes 

Poffertjes jsou lívance, které se prodávají ve stáncích na ulici. Jsou z pohanky a servírují se se sirupem.

Jenever 

Jde o nizozemský gin, který je vyroben z ovoce. Největšími výrobci tohoto alkoholu jsou firmy Heineken a Bols, které mají opravdu dlouhou tradici. Jenever rozdělujeme na mladý a starý. Mladý je bezbarvý a má neutrální chuť, zatímco ten starý má žlutou barvu a výraznou chuť.

Pivo

Pivo v Nizozemsku je velmi oblíbené. Tradice pivovarnictví je velmi dlouhá. Už v 18. století se zde nacházelo více než 700 pivovarů. Mezi ty nejznámější patří Heineken, Grolsch, Brandt, Skol a Oranjeboom.

poffertjes