Její výběhy jsou postaveny v lesoparku a bývalém lomu. Skály a stromy tak dokonale imitují přirozené prostředí zvířat. Hned vedle vchodu můžete najít pavilon přírodních věd, tzv. Naturkudehaus. Konají se zde různé akce, přednášky, výstavy. Jsou zde ale i terária s ještěry a plazy.
Mnoho návštěvníkům však tento pavilon nahání strach a tak přecházejí rovnou k stánku se suvenýry. Jako v téměř každé zoo se zde nacházejí pavilony s žirafami, gorilami, pštrosy a mnohé další. Asi největším lákadlem je laguna delfínů a tropický pavilon, tzv. Manatihaus.
Delfinárium bylo slavnostně otevřeno v roce 2011. Je to několik spojených bazénů, jejichž okolí má připomínat přírodu. Právě tím je norimberské delfinárium výjimečné a je také největším svého druhu v celém Německu. Výcvik delfínů můžete sledovat z kamenné tribuny nebo z terasy bistra.